Riz aux légumes
Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (190g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 190 |
Lipides 5 g 8 % |
Saturés
0.7 g
3 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 36 g 12 % |
Fibres 1 g 5 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 35 g |
Protéines 3 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 8 % |
Calcium 3 % |
Fer 4 % |
Allégations
Cette recette est :- Allégations santé :
- Artères en santé, Coeur en santé
- Excellente source de :
- Vitamine K
- Source de :
- Cuivre, Folacine, Magnésium, Manganèse, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
- Faible :
- Gras saturés, Sodium
- Sans :
- Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Échanges DIABÉTIQUES
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 |
Matières grasses | 1 |