Un plat ensoleillé pour faire le plein de vitamines.
2 1/2 tasses | chou frisé/borécole (kale), grosses tiges éliminées | 200 g | |
2 | oranges | 360 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive extra vierge | 30 mL | |
1 c.à soupe | vinaigre balsamique | 15 mL | |
1 c.à thé | moutarde de graines entières | 5 g | |
1 | échalotes françaises, hachée finement | 40 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
per 1 portion (140 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 120 |
Lipides 7 g 11 % |
Saturé
1 g
5 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 30 mg 1 % |
Glucides 13 g 4 % |
Fibres 2 g 10 % |
Sucres 7 g |
Glucides nets 11 g |
Protéines 2 g |
Vitamine A 159 % |
Vitamine C 95 % |
Calcium 6 % |
Fer 5 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Légumes | ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
C'est une bonne recette de salade avec du Kale. Le faire blanchir 2 minutes dans une marmite d'eau chaude rend le Kale beaucoup plus souple, sans toutefois le rendre trop mou. C'est un bon truc qui me réconciliera avec le Kale. Merci ! Cette fois-ci nous avons utilisé du vinaigre balsamique blanc qui est un peu plus doux au goût. P.S. N'oubliez pas d'assaisonner pour rehausser les saveurs.
On a beaucoup aimé! Bonne composition au niveau des goûts!
Pour ceux qui aiment le chou kale, c'est une trs bonne recette, rafraîchissante. Pour ma part c'est un lgume que je n'aime pas trop, mais j'essaie tout de même des recettes avec, je l'aimerai peut-être un jour!
C'est une bonne recette de salade avec du Kale. Le faire blanchir 2 minutes dans une marmite d'eau chaude rend le Kale beaucoup plus souple, sans toutefois le rendre trop mou. C'est un bon truc qui me réconciliera avec le Kale. Merci ! Cette fois-ci nous avons utilisé du vinaigre balsamique blanc qui est un peu plus doux au goût. P.S. N'oubliez pas d'assaisonner pour rehausser les saveurs.
On a beaucoup aimé! Bonne composition au niveau des goûts!