Crevettes et melon dans une vinaigrette à la lime et à la sauce de poisson.
Une salade-repas, faible en calories et très rafraîchissante.
??? | crevettes, moyennes-grosses | ??? | |
??? | miel | ??? | |
??? | lime/citron vert pressé en jus | ??? | |
??? | sauce de poisson (nam pla) | ??? | |
??? | ail | ??? | |
??? | piments rouges séchés | ??? | |
??? | arachides /cacahuètes [optionnel] | ??? | |
??? | melon, ou cantaloup | ??? | |
??? | coriandre fraîche [optionnel] | ??? | |
??? | menthe fraîche [optionnel] | ??? |
per 1 portion (200 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 140 |
Lipides 1 g 1 % |
Saturé
0.2 g
1 % |
Cholestérol 120 mg |
Sodium 550 mg 23 % |
Glucides 19 g 6 % |
Fibres 1 g 3 % |
Sucres 17 g |
Glucides nets 18 g |
Protéines 15 g |
Vitamine A 40 % |
Vitamine C 73 % |
Calcium 4 % |
Fer 16 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Fruits | ½ |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Matières grasses | 2 ½ |
Autres aliments | ½ |
Quel bonheur, cette recette! Nous avons ajouté de l'avocat, question d'étirer la sauce et nous n'avons pas mis d'arachide ni de piments rouges séchés, faute d'en avoir. Qu'Ã cela ne tienne, le mariage des goûts était parfait.
J'ai été très surprise du résultat, les enfants ont adorés. Le mari aussi. J'ai servi le tout sur un lit de laitue, et nous l'avons mangé en repas principale. J'en ai meme repris une deuxième assiette.
Recette qui a un succès monstre à tout coup, mais il faut ABSOLUMENT mettre les ingrédients facultatifs: ce sont eux qui donnent le goût.