Le goût de noisette du quinoa se marie ici fort agréablement au piquant de la roquette.
??? | quinoa | ??? | |
??? | eau | ??? | |
??? | huile d'olive extra vierge | ??? | |
??? | citron | ??? | |
??? | roquette | ??? | |
??? | menthe fraîche, hachée | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | fromage féta léger, coupé en tous petits cubes | ??? |
On peut servir cette salade chaude ou à la température de la pièce.
per 1 portion (280 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 360 |
Lipides 18 g 27 % |
Saturé
4.2 g
22 % |
Cholestérol 20 mg |
Sodium 590 mg 24 % |
Glucides 38 g 13 % |
Fibres 4 g 17 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 34 g |
Protéines 14 g |
Vitamine A 15 % |
Vitamine C 9 % |
Calcium 16 % |
Fer 40 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 2 |
Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 3 |
J'y ai ajouté des pistaches...Très bon!
Excellent et parfait pour les lunch. Avec 16 g de protéines par portion, un bon plat principal santé.
Simple et tellement frais. Voici comment je fais cuire mon quinoa: Faire revenir le quinoa dans un peu d'huile, ensuite ajouter un melange d'eau et de bouillon de legumes (1 tasse de quinoa, 2 tasses de liquide; toujours le double de liquide), faire bouillir et ensuite baisser a feu doux et cuire 15 a 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 a 10 minutes.