Smoothie au cantaloup

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Une façon simple et rapide d'augmenter nos portions de fruits.

Préparation : 10 min
120 calories/portion
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Coeur en santé
  • Os en santé

Ingrédients

1/4 melon, mûr, en gros morceaux 200 g
1 tasse boisson d'amande, non sucrée, enrichie 250 mL
1/4 c.à thé essence de vanille 1.25 mL
65 g tofu mou 1/4 tasse

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les morceaux de cantaloup dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter le lait et la vanille.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Incorporer le tofu et servir.
  3. Pour une consistance plus épaisse, ajouter plus de tofu et diminuer le lait.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (420g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

5 g

8 %

Saturés 0.3 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

18 g

6 %

Fibres

9 g

38 %

Sucres

9 g

Glucides nets

9 g

Protéines

6 g

Vitamine A

45 %

Vitamine C

62 %

Calcium

35 %

Fer

10 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 1 portion
Viandes et substituts : ½ portion

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Calcium, Fibres, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine D
Bonne source de  :
Potassium
Source de  :
Fer, Folacine, Magnésium, Zinc
Faible  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½

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