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Brocoli blanchi

36 Évaluations
94% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
30 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

3 tasses brocoli, découpé en bouquets et tiges 400 g
sel [facultatif]

Méthode

  1. Préparer les brocolis: les laver et séparer les bouquets. Peler et éliminer la partie fibreuse des tiges et couper celles-ci en petits morceaux.
  2. Les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), environ 4 min. Égoutter et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (80g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

30

Lipides

0 g

0 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

1 g

Protéines

2 g

Vitamine A

17 %

Vitamine C

121 %

Calcium

4 %

Fer

4 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¾ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Calories, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine E
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine A
Excellente source de  :
Vitamine C, Vitamine K

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½

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Évaluations des membres

36 Évaluations (33 sans texte ) 94% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
JDeschesnes
03 octobre, 2013

Personne n'aime le brocoli ici, donc j'aurais aimé une façon plus originale de l'aprêter...

Utile 0
llapoint
24 septembre, 2010 | Referait cette recette

Bof, mais santé!

Utile 0
jeeptj02
12 décembre, 2008 | Referait cette recette

Bonjour je lave les brocolis a l'eau et sans les égouter je les place dans un bol et au micro onde 2 a 3 min. pour le même résultat... Merci SOS cuisine

Utile 11

Évaluations

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jeeptj02
12 décembre, 2008 | Referait cette recette

Bonjour je lave les brocolis a l'eau et sans les égouter je les place dans un bol et au micro onde 2 a 3 min. pour le même résultat... Merci SOS cuisine

Utile 11
JDeschesnes
03 octobre, 2013

Personne n'aime le brocoli ici, donc j'aurais aimé une façon plus originale de l'aprêter...

Utile 0
llapoint
24 septembre, 2010 | Referait cette recette

Bof, mais santé!

Utile 0