Brocoli blanchi

Brocoli blanchi

3 portions
Préparation 5 min
Cuisson 5 min

30 calories par portion 


Ingrédients

3 tasses brocoli, découpé en bouquets et tiges   400 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g

Méthode

  1. Préparer les brocolis: les laver et séparer les bouquets. Peler et éliminer la partie fibreuse des tiges et couper celles-ci en petits morceaux.
  2. Les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), environ 4 min. Égoutter et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (80g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

30

Lipides

0.3 g

0 %

saturés 0 g
+ trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

25 mg

1 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

1 g

Protéines

2 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

120 %

Calcium

4 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Calories, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine E
Bonne source de :
Folacine, Vitamine A
Excellente source de :
Vitamine C, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Plats d'accompagnement | Cachère | Diabète | Faible en calories | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

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