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Coulis de framboises

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Pour accompagner crème glacée et dessert.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
90 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

3 1/2 tasses framboises 460 g
1/3 tasse sucre 70 g
3 c.à soupe eau 45 mL
2 c.à soupe fécule de maïs 16 g

Avant de commencer

Méthode

  1. Dans une petite casserole chauffer les framboises et le sucre à feu doux. Cuire 2-3 min et écraser les framboises à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter le tout aux framboises chaudes. Cuire à feu doux en brassant 2 min jusqu'à épaississement. Passer au tamis fin, en exerçant une pression avec une spatule pour extraire le plus de jus et éliminer les pépins.
  3. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (90g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

0 g

1 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

5 g

19 %

Sucres

15 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

31 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Source de  :
Folacine, Magnésium, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Fibres, Manganèse, Vitamine C

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits ½
Autres aliments 1

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Évaluations des membres

2 Évaluations (0 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Annn
17 août, 2015 | Referait cette recette

J'ai fait cette recette à deux reprises cette semaine. La deuxième fois, j'ai passé les framboises au tamis avant de les faire cuire et c'est encore plus facile et même meilleur ;-) J'espère conserver la même onctuosité après congélation.

Utile 0
Lassi
13 septembre, 2010 | Referait cette recette

Merveilleux!

Utile 0

Évaluations

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Annn
17 août, 2015 | Referait cette recette

J'ai fait cette recette à deux reprises cette semaine. La deuxième fois, j'ai passé les framboises au tamis avant de les faire cuire et c'est encore plus facile et même meilleur ;-) J'espère conserver la même onctuosité après congélation.

Utile 0
Lassi
13 septembre, 2010 | Referait cette recette

Merveilleux!

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