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Croustillant aux pommes

199 Évaluations
95% referaient cette recette

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : 15 min
270 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

4 pommes, pelées et coupées en tranches minces 700 g
2 c.à thé sucre 8 g
1 c.à thé cannelle en poudre 3 g
1/3 tasse cassonade 65 g
1 tasse flocons d'avoine (pour gruau) 80 g
2 c.à soupe beurre non salé 26 g
4 boules crème glacée à la vanille [facultatif] 250 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C /400°F. Beurrer un plat allant au four.
  2. Peler les pommes, en éliminer les trognons, puis les couper en tranches minces (5 mm). Déposer les tranches dans le plat beurré, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au centre du four 12-15 min.
  3. Garniture: Pendant ce temps, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et le beurre dans un bol. Travailler le tout en triturant à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux, pour en faire une pâte granuleuse ("grains" de la grosseur de petits pois).
  4. Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré, soit environ 15 min.
  5. Laisser tiédir une quinzaine de minutes, puis servir, accompagné de crème glacée à la vanille si désiré.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (180g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

7 g

11 %

Saturatés 3.8 g
+ Trans 0.3 g

20 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

51 g

17 %

Fibres

6 g

25 %

Sucres

33 g

Protéines

3 g

Vitamine A

5 %

Vitamine C

1 %

Calcium

4 %

Fer

12 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 1 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Cuivre, Fer, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6
Bonne source de  :
Manganèse
Excellente source de  :
Fibres

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 1

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Évaluations des membres

199 Évaluations (130 sans texte ) 95% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
santeplus
13 novembre, 2015

Trop de cannelle - J'ai utilisé sucre d'érable en remplacement de la cassonnade et le résultat était peu concluant. La prochaine fois s'en tenir à la cassonnade.

Utile 0
angelemcclure
16 mars, 2014 | Referait cette recette

Dans la version pour 5 personnes on dit de mettre 10 pommes ou 1,8 kilo mais ca prend 10 très grosses pommes pour arriver à 1,8 kilo... nous on en a mis pas mal moins ;)

Utile 0
celeste1853
11 mars, 2014 | Referait cette recette

Très bonne recette classique.

Utile 0
Crissy68s
29 janvier, 2014 | Referait cette recette

Excellent!

Utile 0
SLanglois
13 janvier, 2014 | Referait cette recette

Facile, rapide et aimée de tous!

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts | Cachère | Végétarienne | Halal | Faible en sodium | Élevée en fibres | Au four | Québécoise

Évaluations

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bigdragon26@gmail.com
13 février, 2012 | Referait cette recette

Faire attention a la sorte de pomme que vous utilisz pour ne pas vous retrouver avec beaucoup de jus dans le fond de votre plat.

Utile 8
sansyl
17 octobre, 2008 | Referait cette recette

Vraiment délicieux. C'est difficile de déposer la fourchette!

Utile 8
ibee
02 octobre, 2008 | Referait cette recette

Elle est délicieuse pas trop sucrée. Bravo

Utile 8