Croustillant aux pommes

Croustillant aux pommes

4 portions
Préparation 15 min
Cuisson 30 min

Attente 15 min

270 calories par portion 


Ingrédients

4 pommes, pelées et coupées en tranches minces   700 g
2 c.à thé sucre   8 g
1 c.à thé cannelle en poudre   3 g
1/3 tasse cassonade   65 g
1 tasse flocons d'avoine (pour gruau)   80 g
2 c.à soupe beurre non salé   26 g
4 boules crème glacée à la vanille [facultatif]   250 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C /400°F. Beurrer un plat allant au four.
  2. Peler les pommes, en éliminer les trognons, puis les couper en tranches minces (5 mm). Déposer les tranches dans le plat beurré, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au centre du four 12-15 min.
  3. Garniture: Pendant ce temps, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et le beurre dans un bol. Travailler le tout en triturant à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux, pour en faire une pâte granuleuse ("grains" de la grosseur de petits pois).
  4. Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré, soit environ 15 min.
  5. Laisser tiédir une quinzaine de minutes, puis servir, accompagné de crème glacée à la vanille si désiré.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (180g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

7 g

11 %

saturés 4 g
+ trans 0.3 g

20 %

Cholestérol

15 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

51 g

17 %

Fibres

6 g

25 %

Sucres

33 g

Protéines

3 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

2 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: 1 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Faible en :
Sodium
Source de :
Cuivre, Fer, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6
Bonne source de :
Manganèse
Excellente source de :
Fibres

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fruits | Desserts | Cachère | Élevée en fibres | Faible en sodium | Halal | Végétarienne | Au four | Québécoise

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