Penne avec asperges, oeufs et fromage.
8 | asperges, calibre moyen | 160 g | |
2 c.à thé | huile d'olive | 10 mL | |
110 g | penne rigate, ou autres pâtes courtes | 1 1/3 tasse | |
1 | jaunes d'oeuf | ||
1/2 c.à thé | origan séché | 0.4 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 c.à soupe | eau de cuisson des pâtes | 15 mL | |
2 1/2 c.à soupe | fromage parmesan, râpé | 8 g |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.
per 1 portion (220 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 280 |
Lipides 8 g 12 % |
Saturé
2.1 g
11 % |
Cholestérol 110 mg |
Sodium 210 mg 9 % |
Glucides 42 g 14 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 38 g |
Protéines 11 g |
Vitamine A 13 % |
Vitamine C 6 % |
Calcium 8 % |
Fer 18 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 2 ½ |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 1 |