Petit déjeuner "Julie"

Petit déjeuner "Julie"

1 portion
Préparation 2 min
Cuisson 3 min

420 calories par portion 


Ingrédients

  huile végétale en vaporisateur    
1/3 tasse mélange pour crêpes sans gluten (sarrasin)   50 g
1/3 tasse eau   85 mL
1 c.à thé sirop d'érable   5 mL
3 c.à soupe bleuets/myrtilles, ou autres petits fruits   20 g
1 c.à soupe amandes, ou noix de Grenoble , hachées   8 g
1 bananes, petites   150 g
1 tasse lait écrémé, 0%   250 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à la température minimum. La recette donne 2 crêpes par portion. Lorsqu'une crêpe est prête, déposez-la sur une assiette et gardez-la au chaud dans le four.
  2. Mettre le mélange à crêpes dans un bol, y ajouter l'eau et bien mélanger le tout jusqu'à consistance homogène.
  3. Huiler légèrement une poêle anti-adhesive à l'aide d'un vaporisateur et mettre la poêle à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, y verser environ ⅓ de tasse de la pâte à crêpe. Cuire 2 min, puis retourner la crêpe doucement (le dessus est encore humide). Cuire 1-2 min additionnelles jusqu'à ce que doré.
  4. Continuer avec le reste de la préparation, en huilant la poêle à l'occasion.
  5. Verser le sirop sur les crêpes et y ajouter les baies. Servir avec la banane, les amandes et le lait.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (520g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

420

Lipides

6 g

9 %

saturés 0.5 g
+ trans 0 g

4 %

Cholestérol

5 mg

Sodium

360 mg

15 %

Glucides

78 g

26 %

Fibres

7 g

27 %

Sucres

36 g

Protéines

19 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

15 %

Calcium

45 %

Fer

20 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1 portion
Produits céréaliers: portions
Lait et substituts: 1 portion
Viandes et substituts: ¼ portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans
Faible en :
Cholestérol, Gras saturés
Source de :
Cuivre, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de :
Acide pantothénique, Fer, Niacine, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine E
Excellente source de :
Calcium, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D, Zinc
Allégations santé :
Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Petits déjeuners | Cachère | Coeur en santé | Élevée en calcium | Élevée en fer | Élevée en fibres | Élevée en vitamine D | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Halal | Végétarienne

Autres recettes qui pourraient vous plaire :

Accéder au blogue >>

Infolettre

Recevez les conseils nutrition et astuces consommation de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.