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Poires au four avec crème glacée

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100% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
170 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

4 poires 600 g
1 c.à soupe citron, pressé en jus 1/2 citron
1 1/2 c.à soupe cassonade 18 g
papier d'aluminium
4 boules crème glacée à la vanille 250 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190ºC/375ºF.
  2. Éplucher les poires, les couper à moitié sur la longueur, puis enlever le coeur à l'aide d'une cuillère parisienne. Placer ces moitiés dans un plat de cuisson carré de 23 cm de côté.
  3. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et la cassonade, puis verser sur les poires. Mettre le plat sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que le jus commence à bouillir.
  4. Couvrir le plat avec une feuille d'aluminium et le mettre au centre du four. Cuire environ 15 min, puis arroser avec le jus de cuisson et continuer à cuire environ 20 min additionnelles, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres.
  5. Sortir le plat du four et transférer les poires dans un bol. Mettre le plat sur la cuisinière à feu moyen et cuire environ 5 min ou jusqu'à ce que le jus soit réduit à environ 1/2 tasse.
  6. Réfrigérer les poires avec leur jus au moins 2 heures. Servir les poires avec la crème glacée et un peu de jus par dessus.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (180g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

4 g

7 %

Saturatés 2.6 g
+ Trans 0 g

13 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

35 g

12 %

Fibres

4 g

18 %

Sucres

26 g

Protéines

2 g

Vitamine A

5 %

Vitamine C

13 %

Calcium

6 %

Fer

3 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : ¼ portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Calcium, Cuivre, Folacine, Magnésium, Phosphore, Potassium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine K
Bonne source de  :
Fibres

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Matières grasses 1
Autres aliments 1

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Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts | Végétarienne | Cachère | Halal | Élevée en fibres | Faible en sodium