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Pouding de fraises et chia

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Les graines de chia sont une excellente source d'oméga-3 et fibre. Cette recette donne une façon simple de les ajouter à votre diète.

Repos : 30 min Préparation : 10 min
160 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
  • Os en santé

Ingrédients

3 c.à soupe graines de chia 30 g
1 tasse boisson de soya, non sucrée, enrichie 250 mL
1 tasse fraises, tranchées finement 150 g

Méthode

  1. Dans un bol, bien mélanger les graines de chia et la boisson de soya. Réfrigérer au moins 30 min, pour que les graines de chia gonflent. Mélanger quelques fois les graines, pour éviter qu'elles ne collent ensemble. En alternative, pour avoir un pouding lisse, mélanger les graines de chia et la boisson de soya dans un robot culinaire avant de réfrigérer.
  2. Pendant ce temps, trancher finement les fraises sur la longueur et réserver.
  3. Verser le pouding de graines de chia dans les verres en alternance avec les fraises, servir.

Observations

Le pouding de graines de chia peut se garder 2-3 jours couvert au réfrigérateur.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

7 g

11 %

Saturatés 0.8 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

18 g

6 %

Fibres

8 g

31 %

Sucres

4 g

Protéines

8 g

Vitamine A

5 %

Vitamine C

69 %

Calcium

24 %

Fer

12 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : ½ portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Niacine, Oméga-3, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine K, Zinc
Bonne source de  :
Calcium, Folacine, Magnésium, Phosphore, Vitamine D, Vitamine E
Excellente source de  :
Fibres, Manganèse, Vitamine B12, Vitamine C
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Matières grasses 1

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