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Salade de choux mélangés

5 Évaluations
100% referaient cette recette

Une salade santé très colorée.

Préparation : 10 min
200 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 tasse chou rouge, tranché mince 80 g
1 tasse chou de Savoie, tranché mince 70 g
1 carottes, râpée 100 g
45 mL Vinaigrette miso 3 c.à soupe
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour émincer les choux.

Méthode

  1. Préparer les légumes: Émincer les choux et peler et râper les carottes.
  2. Mettre les légumes dans un saladier et verser la Vinaigrette miso par dessus. Saler, poivrer, bien mélanger et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (100g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

17 g

26 %

Saturatés 1.3 g
+ Trans 0.4 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

360 mg

15 %

Glucides

11 g

4 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

62 %

Vitamine C

54 %

Calcium

4 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés
Source de  :
Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de  :
Folacine
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits 0
Légumes 1
Viandes et substituts 0
Matières grasses 3

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Zoami
30 août, 2015 | Referait cette recette

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Zoami
30 août, 2015 | Referait cette recette

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