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Potassio e insufficienza renale cronica
Lyna Hammouch 16 febbraio, 2026 salutePer molte persone affette da insufficienza renale cronica, mangiare frutta, verdura, legumi o patate può rapidamente indurre cautela o addirittura a evitarli. In effetti, il contenuto di potassio di questi alimenti è fonte di preoccupazione, a volte al punto da oscurarne i ben documentati benefici nutrizionali. Tuttavia, negli ultimi anni, la ricerca ha messo in discussione una convinzione consolidata: che il potassio alimentare da solo sia un fattore determinante dell’iperkaliemia, ovvero un aumento del livello di potassio nel sangue al di sopra della soglia normale (3,5-5,0 mmol/L). (Leggi tutto…)
Lyna, una nutrizionista che sviluppa nuovi prodotti
Nassim Drissi Smaili 16 febbraio, 2026 teamNoi di SOSCuisine diamo grande importanza alla diversità umana e professionale del nostro team. Oggi siamo lieti di presentare Lyna Hammouch nutrizionista/dietista, che si è unita al team di recente. Appassionata di nutrizione e sviluppo di nuovi progetti, Lyna mette la sua competenza al servizio dei nostri prodotti e contenuti, aiutando la nostra community a mangiare meglio ogni giorno. (Leggi tutto…)
TOP 10: Torte e dolci al limone, freschi e profumati
Cinzia Cuneo 9 febbraio, 2026 dessert, mangiare sano, ricette, TOP DieciApprezzato per il suo sapore aspro e rinfrescante, il limone è un frutto dai mille usi, incredibilmente versatile e indispensabile sia in piatti salati che dolci. Ecco alcuni suggerimenti per ricette di torte e dolcit al limone. In un altro articolo, presenteremo piatti salati a base di questo frutto. (Leggi tutto…)
Latticini e salute cardiovascolare
Kathryn Adel 28 gennaio, 2026 latticini, salute, salute del cuoreI latticini sono da tempo oggetto di dibattito nel campo della nutrizione, in particolare a causa del loro contenuto di grassi saturi e del loro potenziale ruolo nello sviluppo delle malattie cardiovascolari (MCV). Sebbene le raccomandazioni nutrizionali incoraggino a limitare i grassi saturi, recenti dati scientifici suggeriscono che i loro effetti sulla salute potrebbero dipendere più dalla loro fonte alimentare e dal contesto in cui vengono consumati che dalla loro quantità. (Leggi tutto…)
Mettersi a fare attività fisica: tutto un cambiamento
Gary Geoffroy 25 gennaio, 2026 attività fisica, saluteNel lungo e tortuoso percorso verso una routine regolare di attività fisica, si devono attraversare diversi stadi di cambiamento nel tempo. Secondo la teoria scientifica, si attraversano questi stadi a velocità diverse, progressivamente ma con la possibilità di “ricadere” in stadi precedenti. Questi stadi sono la pre-contemplazione, la contemplazione, la preparazione, l’azione, il mantenimento e infine l’uscita. (Leggi tutto…)