Haricots verts blanchis

55 Évaluations
96% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
40 calories/portion

Ingrédients

2 tasses haricots verts/fèves vertes 200 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g

Méthode

  1. Préparer les haricots, puis les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), soit 7-8 min.
  2. Égoutter les haricots et les plonger rapidement dans un grand bol d'eau froide (afin d'arrêter la cuisson et de fixer la couleur des haricots). Égoutter et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (110 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

40

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

3 g

10 %

Sucres

2 g

Glucides nets

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

17 %

Calcium

4 %

Fer

5 %

Allégations

Cette recette est :
Bonne source de  :
Folacine, Manganèse, Vitamine K
Source de  :
Fibres, Magnésium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C
Low  :
Calories
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1

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Évaluations

55 Évaluations (48 sans texte) 96% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
Danielle B.
06 novembre, 2021 | Referait cette recette

Utile 0
bethi
18 janvier, 2021 | Referait cette recette

Excellent temps de cuisson et plonger dans eau froide ça les rend juste parfaits. Moi j’ai mis dans un cul-de-poule d’eau froide quelques minutes. Et j’ai ensuite vidé l’ eau froide et placé dans le four chaud quelques minutes pour les réchauffer à nouveau. C’était juste correct ainsi. J’ai quand même ajouté un peu de sel sur le dessus pour le goût. Mais si mon plat n’avait pas été aussi huileux, j’aurais mis un peu de beurre.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'utilise les fves surgels car elles sont djà blanchies. ?a vite le gaspillage en ne prenant que ce que j'ai besoin.

Utile 2
Lysdor123
26 juillet, 2014

Lgumes bien ordinaires faits couramment .

Utile 2
Dominique77
08 mai, 2011 | Referait cette recette

ca remplit bien, a goûte bon et ca ne contient pas beaucoup de calories.

Utile 1

Évaluations

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llastuce
01 mars, 2009 | Referait cette recette

Parfait!

Utile 4
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'utilise les fèves surgelés car elles sont déjà blanchies. Ça évite le gaspillage en ne prenant que ce que j'ai besoin.

Utile 2
Lysdor123
26 juillet, 2014

Légumes bien ordinaires faits couramment .

Utile 2

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