Pilons marinés, panés et cuits au four.
Il faut mariner les pilons le soir avant.
On peut mariner les pilons à l'avance et les congéler, pour les sortir au besoin et préparer un dîner rapide.
pour 1 portion (170g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 340 |
Lipides 21 g 32 % |
Saturés
0.5 g 3 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 270 mg 11 % |
Glucides 11 g 4 % |
Fibres 1 g 4 % |
Sucres 2 g |
Protéines 26 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 3 % |
Calcium 3 % |
Fer 6 % |
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Légumes et fruits : | ¼ | portion |
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Produits céréaliers : | ½ | portion |
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Lait et substituts : | 0 | portion |
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Viandes et substituts : | 1 ½ | portions |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 4 |
Agreablement surprise! Succulent!
Très bon, je vais essayer la prochaine fois sans la peau.
Absolument délicieux, je vais également enlever la peau la prochaine fois. J'aime beaucoup la suggestion de mariner pendant 4 heures avant de congeler pour en avoir en réserve au congélateur.
Très bon. Le poulet n'était pas sec du tout ! A refaire, c'est certain.
Faire une petite sauce bbq maison
J'ai modifié les 4 pilons pour 2 poitrines désosées sans peau. La quantité de marinade était suffisante. Même mes petits difficiles ont aimé :)
Bien appreciee par toute la famille. Ca m'a pris moins de temps pour cuire:30 min puis 8 min a 400.
Marinade: J'ajoute de la sauce hossin, l'équivalent de la moitié de la quantité de la sauce soya et ce sans réduire la quantité de sauce soya. Cuisson: Au moment d'enfourner je verse 250 ml d'eau bouillante dans un lèche frite déjà au four sur la grille du bas. Cuit ainsi à la vapeur le poulet sera plus tendre. Pour les dernières 15 min de cuisson, je retire le lèche frites s'il reste de l'eau (théoriquement l'eau devrait être évaporé). Congélation: Je mets les pilons dans un sac de type Zip Lock, j'ajoute l'équivalent de 20 ml de marinade par pilon, je marine 4h et je congèle par la suite.