Pois chiches rôtis

3 Évaluations
100% referaient cette recette

Une collation santé, facile à préparer, qui accompagne bien l'apéro.
Préparation : 5 min Cuisson : 50 min Attente : 10 min
60 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Coeur en santé

Ingrédients

huile végétale en vaporisateur, pour huiler la plaque
2 1/4 tasses pois chiches (en conserve) 560 mL
1 c.à soupe huile d'olive 15 mL
1/2 c.à thé cumin en poudre 1 g
1/4 c.à thé sel 1 g
1 pincée piment de Cayenne 0.1 g
3 c.à soupe fromage parmesan, râpé 9 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200°C/400°F. Huiler légèrement une plaque de cuisson.
  2. Bien rincer et égoutter les pois chiches.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour bien enrober les pois chiches.
  4. Verser le mélange sur la plaque de cuisson. Faire rôtir au four pendant 50-60 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Remuer au 10 min.
  5. Laisser refroidir et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (50g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

60

Lipides

2 g

2 %

Saturatés 0.3 g
+ Trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

140 mg

6 %

Glucides

10 g

3 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

0 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

3 %

Calcium

2 %

Fer

5 %
Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : ¼ portion
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible  :
Gras, Gras saturés
Source de  :
Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine B6, Zinc
Allégations santé  :
Coeur en santé
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Viandes et substituts ½
Matières grasses 0
Plus d'info
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Évaluations des membres

3 Évaluations (0 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Christiane_10
04 mars, 2017 | Referait cette recette

Cuire plus longtemps pour être plus croustillant.

Utile 1
reneelachance
07 décembre, 2014 | Referait cette recette

Ajouter paprika fumé

Utile 1
dianes6
30 novembre, 2014 | Referait cette recette

Ajouter paprika, curcuma

Utile 1

Évaluations

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Christiane_10
04 mars, 2017 | Referait cette recette

Cuire plus longtemps pour être plus croustillant.

Utile 1
reneelachance
07 décembre, 2014 | Referait cette recette

Ajouter paprika fumé

Utile 1
dianes6
30 novembre, 2014 | Referait cette recette

Ajouter paprika, curcuma

Utile 1