Quesadillas à la dinde Flamingo saveur piment chipotle

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Ingrédients

??? émincé de dinde piment chipotle Flamingo ???
??? tortillas de blé, grande ???
??? fromage Monterey Jack, râpé ???
??? tomates, tranchées ???
??? poivrons jaunes ou rouges, grillé ???
??? mayonnaise ???
??? olives noires, tranchées ???
??? piment jalapeno mariné ???
??? huile d'olive extra vierge ???
??? poivre au goût [optionnel] ???

Méthode

  1. Couper le poivron en deux, l’épépiner et le déposer sur une plaque tapissée d'une feuille d'aluminium huilée. Cuire sous le grill à 450ºF (230ºC) jusqu'à ce que la peau noircisse soit environ 5 minutes. Retirer du four, refermer la feuille d'aluminium sur les poivrons et laisser tiédir. La vapeur dégagée par les poivrons fera lever la pelure. Peler et couper en lanières.
  2. Garnir les quatre tortillas de la moitié du fromage, des olives, des tomates, des poivrons, de l’émincé de dinde et de l’autre moitié du fromage. Ajouter un tortillas sur chaque et bien presser.
  3. Chauffer un poêlon à intensité moyenne et cuire les quesadillas 2 minutes. Retourner délicatement avec une grande spatule et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir immédiatement.

Observations

Astuce:

  • Couper les quesadillas en fines pointes pour les servir en tapas lors de votre prochain rassemblement familial.

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Boîte à lunch (Panier repas) | Halal

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