Salade crémeuse de concombre à l’aneth

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 15 min Attente : 30 min
70 calories/portion

Ingrédients

2 concombres, calibre moyen 500 g
1 tasse yogourt sans lactose 260 g
4 c.à soupe vinaigre de vin 60 mL
6 gouttes sauce Tabasco 0.63 mL
poivre au goût [optionnel]
2 oignons verts, partie verte, ou ciboulette, partie verte seulement, tranchés finement
2 c.à soupe aneth frais, fraîchement haché 4 g

Méthode

  1. Laver et éplucher les concombres (pour une belle présentation, éplucher une bande sur deux en laissant la peau sur l’autre). Couper les concombres en fines rondelles et réserver sur une assiette.
  2. Dans un petit bol, bien mélanger la crème sure et le vinaigre. Ajouter la sauce tabasco, les oignons verts ou la ciboulette et la moitié de l'aneth frais au mélange de crème sure et de vinaigre. Poivrer au goût.
  3. Verser cette vinaigrette sur les rondelles de concombres et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
  4. Garnir la salade du reste d'aneth frais et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (190 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

70

Lipides

2 g

3 %

Saturé 1.1 g
+ Trans 0.1 g

6 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

40 mg

2 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

1 g

4 %

Sucres

5 g

Glucides nets

7 g

Protéines

3 g

Vitamine A

7 %

Vitamine C

12 %

Calcium

10 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Bonne source de  :
Vitamine K
Source de  :
Calcium, Magnésium, Manganèse, Vitamine A, Vitamine C
Low  :
Gras, Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

2 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
bethi
17 mars, 2021

Je préfère de loin ma recette avec mayo, sel et poivre. Bien que je pourrais y ajouter l’aneth et la ciboulette ou oignon vert. J’ai trouvé celle-ci trop surette à mon goût.

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.