Salade verte et radis à la ciboulette

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Ingrédients

1 laitue Boston, ou frisée 200 g
1/2 échalotes françaises, hachées finement 20 g
3 radis, tranchés finement 45 g
3 c.à soupe Vinaigrette Classique 45 mL
1 c.à soupe ciboulette fraîche 3 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Méthode

  1. Rincer et essuyer les feuilles de laitue. Les placer dans un saladier.
  2. Trancher finement les radis, hacher l'échalote française et les ajouter dans le saladier.
  3. Verser la vinaigrette classique. Saler et poivrer au goût. Touiller et ajouter la ciboulette finement hachée. Servir immédiatement.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (70 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

11 g

17 %

Saturé 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

3 g

1 %

Fibres

1 g

4 %

Sucres

1 g

Glucides nets

2 g

Protéines

1 g

Vitamine A

23 %

Vitamine C

10 %

Calcium

2 %

Fer

6 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine E
Source de  :
Fer, Manganèse, Vitamine C
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes ½
Matières grasses 2
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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