Salade verte et radis à la ciboulette

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Préparation : 10 min
110 calories/portion
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 laitue Boston, ou frisée 200 g
1/2 échalotes françaises, hachées finement 20 g
3 radis, tranchés finement 45 g
3 c.à soupe Vinaigrette Classique 45 mL
1 c.à soupe ciboulette fraîche 3 g
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Rincer et essuyer les feuilles de laitue. Les placer dans un saladier.
  2. Trancher finement les radis, hacher l'échalote française et les ajouter dans le saladier.
  3. Verser la vinaigrette classique. Saler et poivrer au goût. Touiller et ajouter la ciboulette finement hachée. Servir immédiatement.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (70g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

11 g

17 %

Saturés 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

3 g

1 %

Fibres

1 g

4 %

Sucres

1 g

Glucides nets

2 g

Protéines

1 g

Vitamine A

23 %

Vitamine C

10 %

Calcium

2 %

Fer

6 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine E
Source de  :
Fer, Manganèse, Vitamine C
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes ½
Matières grasses 2

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