Soupe à base de patates douces et poireaux, liée au lait.
Une délicieuse soupe de patates douces, qui se mange de préférence froide comme une « vichyssoise ».
??? | patates douces/sucrées, coupées en dés grossiers de 2 cm | ??? | |
??? | oignons, hachés finement | ??? | |
??? | poireaux, hachés finement | ??? | |
??? | beurre non salé | ??? | |
??? | bouillon de poulet | ??? | |
??? | poudre de cari/curry | ??? | |
??? | jus d'orange | ??? | |
??? | lait évaporé 7% | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour réduire la soupe en purée.
La soupe se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.
per 1 portion (250 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 110 |
Lipides 2 g 3 % |
Saturé
0.9 g
5 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 460 mg 19 % |
Glucides 23 g 8 % |
Fibres 3 g 13 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 2 g |
Vitamine A 120 % |
Vitamine C 15 % |
Calcium 4 % |
Fer 8 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Fruits | 0 |
Légumes | 1 |
Matières grasses | ½ |
Encore une fois un excellent potage. Je n’aie pas mis de jus d’orange car ce goût dans les potages ne me convient pas.
Délicieux chaud ou froid. Même les enfants ont apprécié