Poitrine de poulet sautée et couverte de sauce tomate.
Plusieurs pensent que ce mets est typiquement italien, mais ils ne le trouveraient pas chez nous. Je l'ai dégusté quant à moi pour la première fois lors de mon premier voyage en Amérique du Nord. Depuis, j'ai développé ma propre recette que je partage ici avec vous.
??? | poitrines de poulet, désossées, sans peau, tranchées en escalopes minces | ??? | |
??? | oeufs calibre gros | ??? | |
??? | fromage parmesan, râpé | ??? | |
??? | chapelure | ??? | |
??? | Sauce tomate de ma mère | ??? | |
??? | bocconcini / mozzarella | ??? | |
??? | huile de canola | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | pellicule plastique, pour aplatir les escalopes | ??? |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
On peut congeler les escalopes (bien emballées), couvertes de mozzarella et avec la sauce. Au besoin, on les sortira du congélateur directement dans le four et on les fera griller 15 min.
per 1 portion (160 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 380 |
Lipides 24 g 37 % |
Saturé
10 g
53 % |
Cholestérol 150 mg |
Sodium 310 mg 13 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 1 g 3 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 5 g |
Protéines 35 g |
Vitamine A 30 % |
Vitamine C 10 % |
Calcium 20 % |
Fer 12 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Féculents | 0 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 4 ½ |
Matières grasses | 4 |
Cette Recettes est excellente. Je mange régulierement du poulet avec des pates mais ce n'est jamais aussi bon!! Je la recpmmande a tout le monde!!
Super! la famille est unanime je referai cette recette avec joie et certainement avec des amis pour recevoir.La sauce tomate est vraiment excellente je vais m'en refaire une grande quantitée,car elle est passepartout.
Cette recette est tout simplement succulente et extrêmement facile à faire.