Riz basmati étuvé

Riz basmati étuvé

2 portions
Cuisson 15 min
Attente 5 min

180 calories par portion 


Ingrédients

2/3 tasse riz basmati   120 g
1 1/3 tasse eau   330 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g

Méthode

  1. Rincer le riz et bien égoutter.
  2. Verser la quantité d'eau spécifiée dans une casserole, couvrir et amener à ébullition (calculer environ 2-2½ tasses d'eau par tasse de riz). Ajouter le riz et le sel. Couvrir et cuire environ 15 min à feu très doux sans découvrir.
  3. Retirer du feu. L'eau devrait avoir été complètement absorbée. Si elle ne l'était pas, couvrir et mijoter quelques minutes de plus. Laisser reposer 3-5 min sans découvrir. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

180

Lipides

0.4 g

1 %

saturés 0.1 g
+ trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

2 mg

0 %

Glucides

40 g

13 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

0 g

Protéines

4 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

2 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium, Sucre
Source de :
Acide pantothénique, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de :
Sélénium
Excellente source de :
Manganèse
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Riz et Produits céréaliers | Plats d'accompagnement | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

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