Faux produits “santé” au supermarché

28 luglio, 2014 ,

Depuis 2012, les enquêteurs du magazine Protégez-vous ont analysé 2500 produits d’alimentation “santé”, car présentés comme riches en oméga-3, en probiotiques, en antioxidants, etc.

Malheureusement 30% des marques maison et 65% des marques standards échouent les tests. Les critères de santé de Protégez-vous sont, par exemple, pour un produit qui s’affiche riche en fibres, d’être aussi faible en sodium, en gras trans, en sucre ajouté et sans édulcorant.

Parmi les produits peu recommandables, Protégez-vous donnent l’exemple du beurre d’arachide crémeux de marque Compliments équilibre, qui renferme des huiles végétales hydrogénées contenant des gras saturés et trans dommageables pour la santé cardiovasculaire.

Et ils pointent aussi du doigt la marque Calorie Wise de Kraft: 91% de ses vinaigrettes sont trop riches en sodium, tandis que seulement 61% des autres vinaigrettes Kraft, qui n’affichent pas d’allégation santé ou minceur, sont trop riches en sodium.

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La morale? Lisez bien la liste d’ingrédients et le tableau de valeur nutritive au lieu de vous fier aux allégations santé des produits. Et n’oubliez pas que la meilleur façon de se protéger est de cuisiner à partir de produits frais, non transformés (qui est la formule de SOSCuisine.com).

Vous trouverez les résultats de cette enquête dans le magazine de Juillet de Protégez-vous.

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Autori

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo
Cofondatrice e presidente di Sukha Technologies Inc.
Italiana di nascita e canadese d’adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master’s Degree in scienze applicate all’École Polytechnique de Montréal.

Cinzia Cuneo

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