Bavette de boeuf, sauce echalote

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Ingrédients

??? bavette de boeuf ???
??? huile de canola ???
??? échalotes françaises ???
??? beurre non salé ???
??? farine blanche (tout usage) ???
??? vin rouge ???
??? sauce demi-glace ???

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (320 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

570

Lipides

34 g

53 %

Saturé 11 g
+ Trans 1.1 g

60 %

Cholestérol

100 mg

Sodium

80 mg

3 %

Glucides

12 g

4 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

0 g

Glucides nets

11 g

Protéines

46 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

5 %

Calcium

2 %

Fer

29 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre
Excellente source de  :
Fer, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E, Zinc
Bonne source de  :
Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D, Vitamine K
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Folacine, Oméga-3, Vitamine A, Vitamine B1
Low  :
Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Légumes 1
Viandes et substituts 5
Matières grasses 4 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Faible en sodium | Source d'oméga-3 | Élevée en fer | Élevée en vitamine D

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