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Une version allégée pour accompagner des desserts.
1 tasse | lait partiellement écrémé, 2 % | 250 mL | |
1/2 c.à thé | essence de vanille | 2.5 mL | |
1 | jaunes d'oeuf | ||
1 c.à soupe | sucre | 12 g | |
1 c.à soupe | farine blanche (tout usage) | 8 g | |
1/2 tasse | crème à fouetter 35% | 125 mL |
L'utilisation d'un bain-marie réduit le risque de ruiner cette crème très sensible en la faisant bouillir.
Cette crème se conserve 4 jours, couverte, au réfrigérateur.
Très très bonne recette et impossible à louper. Je n'aurais pas dû mettre la totalité de la crème à fouetter suggérée tant je l'ai trouvée meilleure avant (de mettre la totalité). J'ai trouvé que cela enlevait la légèreté à la crème anglaise.
Très simple et délicieux! Un goût assez délicat, c'est juste parfait!
J'ai enfin reussi a faire de la creme anglaise grace a cette recette
Enfin j'ai découvert comment faire une crème anglaise. Merci SOS. Tout le monde adore ici.
Enfin j'ai découvert comment faire une crème anglaise. Merci SOS. Tout le monde adore ici.
Très très bonne recette et impossible à louper. Je n'aurais pas dû mettre la totalité de la crème à fouetter suggérée tant je l'ai trouvée meilleure avant (de mettre la totalité). J'ai trouvé que cela enlevait la légèreté à la crème anglaise.
Très simple et délicieux! Un goût assez délicat, c'est juste parfait!