Un « gelato » italien authentique, d'après une recette originale de ma mère : Rapide et facile à faire, sans besoin de sorbetière.
??? | oeufs calibre gros | ??? | |
??? | crème à fouetter 35% | ??? | |
??? | sucre glace/en poudre | ??? | |
??? | lait partiellement écrémé, 2 % | ??? | |
??? | essence de vanille | ??? |
Un robot culinaire ou un mélangeur vous seront fort utiles pour cette recette.
La crème glacée se conserve 1 mois au congélateur.
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 220 |
Lipides 14 g 21 % |
Saturé
7.7 g
39 % |
Cholestérol 140 mg |
Sodium 50 mg 2 % |
Glucides 20 g 7 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 18 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 16 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 4 % |
Fer 2 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Lait et substituts | 0 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 2 |
Autres aliments | 1 |
J'ai retrouvé un goût de mon enfance. Cette recette vaut la peine de l'essayer. A faire pour épater la visite!
Je n'ai que deux choses à dire: si j'avais su que c'était si facile, j'aurais fait ma crème glacée avant, et... ce sera difficile de se "contenter" de la crème glacée du magasin. Simple et délicieux!
Tellement simple et tellement bon. Un petit délice en soi surtout quand on sait que c'est nous qui l'avons fait.