Croûtons à l’ail et au fromage végétal

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Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011

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Ingrédients

??? pain sans gluten ???
??? huile d'olive ???
??? ail, hachée ???
??? Fromage de macadam ???

Méthode

  1. Mélanger l’huile et l’ail et en badigeonner chaque tranche de pain de riz brun.Faire griller sous le gril jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré. Beurrer avec le fromage de noix de macadam.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (50 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

19 g

30 %

Saturé 3 g
+ Trans 0 g

15 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

340 mg

14 %

Glucides

20 g

7 %

Fibres

4 g

14 %

Sucres

1 g

Glucides nets

16 g

Protéines

6 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

2 %

Calcium

2 %

Fer

15 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Bonne source de  :
Cuivre, Magnésium, Manganèse
Source de  :
Fer, Fibres, Folacine, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits 0
Légumes 0
Viandes et substituts 0
Matières grasses 3 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Collations | Halal | Cachère | Végétalienne | Végétarienne

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