Poisson grillé, assaisonné avec une sauce épicée à la lime et au gingembre, servi sur lit d'épinards.
Il est pratique d'avoir cette sauce à la lime et au gingembre déjà prête dans le réfrigérateur, car elle agrémente bien tout poisson grillé ou poêlé.
Très bon goût. J'ai remplacé la sauce de poisson par de la sauce soya C'était délicieux .
Complètement délicieux avec gros filet de flétan cuit 5 min côté peau dans une poêle huilée, 4 min autre côté. Sur lit de riz basmati, puis épinards, accompagné d’un petit bok choy braisé coupé en deux.
C'est la recette de sauce que je cherchais pour manger avec des rouleaux de printemps! Délicieuse! Pour accompagner le poisson, je la fais sans la sauce poisson pour ne pas "doubler" ou masquer le goût du poisson.