Panini de boeuf et thon

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Le mélange de thon, mayonnaise et boeuf est un classique de la cuisine du Piedmont en Italie. Dans cette version, le tout est placé dans un sandwich pour faciliter le transport!

Préparation : 15 min
540 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Coeur en santé

Ingrédients

4 paninis sans gluten 400 g
160 g rôti de boeuf (cuit), en tranches minces
3 c.à soupe câpres 26 g
160 g thon en conserve
3 c.à soupe mayonnaise 40 g
2 c.à soupe boisson de soya, non sucrée, enrichie 30 mL
2 c.à thé citron pressé en jus 1/4 citron
1 laitue frisée 360 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Placer le thon dans un mélangeur. Ajouter les câpres, la mayonnaise, la boisson de soya et le jus de citron, puis mélanger pendant quelques secondes jusqu'à consistance homogène. Ajouter plus de lait si la sauce est trop dense à votre goût.
  2. Couper chaque paninis en deux sur l'épaisseur, puis placer les tranches de rôti de boeuf à l'intérieur. Répartir la sauce au thon sur le rôti et ajouter les feuilles de laitues. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (260g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

540

Lipides

18 g

28 %

Saturés 3.5 g
+ Trans 0.1 g

18 %

Cholestérol

40 mg

Sodium

860 mg

36 %

Glucides

56 g

19 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

2 g

Protéines

36 g

Vitamine A

51 %

Vitamine C

19 %

Calcium

12 %

Fer

43 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 portion
Produits céréaliers : 3 ½ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 1 portions

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Cholestérol, Gras saturés
Source de  :
Calcium, Cuivre, Fibres, Oméga-6, Vitamine C
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Magnésium, Potassium, Vitamine B6, Vitamine D, Vitamine E
Excellente source de  :
Fer, Folacine, Manganèse, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine K, Zinc
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 3 ½
Fruits 0
Légumes 0
Viandes et substituts 3
Matières grasses 2 ½

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