Salade de carotte râpée

43 Évaluations
94% referaient cette recette

Une salade colorée, vite-faite et riche en antioxydants.

Préparation : 5 min
100 calories/portion
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

2 carottes 200 g
20 mL Vinaigrette Classique 4 c.à thé
2 c.à thé citron pressé en jus 1/4 citron
1 pincée sel [facultatif] 0.1 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Peler les carottes, les râper à l'aide d'une râpe à larges entailles et les mettre dans un bol. Y verser la Vinaigrette classique et le jus de citron, saler et poivrer, et bien mélanger.
  2. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (90g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

8 g

12 %

Saturatés 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

9 g

3 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

4 g

Protéines

1 g

Vitamine A

109 %

Vitamine C

13 %

Calcium

3 %

Fer

2 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Fibres, Folacine, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de  :
Vitamine E, Vitamine K
Excellente source de  :
Vitamine A
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 1 ½
Matières grasses 1 ½

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Évaluations des membres

43 Évaluations (34 sans texte ) 94% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Ladesro
05 mars, 2017 | Referait cette recette

Bien aimé cette salade. Fraiche et délicieuse

Utile 0
Jpbcuisine
08 décembre, 2016

avec la vinaigrette grecque. Très bon

Utile 0
lise.rajotte@hotmail.com
25 juin, 2015 | Referait cette recette

Facile et très bonne

Utile 0
mic754
24 janvier, 2015 | Referait cette recette

Même les enfants l'aime.

Utile 0
sylinca
19 octobre, 2014 | Referait cette recette

Rapide et goûteuse.

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Salades | Végétarienne | Végétalienne | Cachère | Diabète | Halal

Évaluations

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tommyseaborn@hotmail.com
10 janvier, 2012 | Referait cette recette

Plutôt bonne, mais peut-être un peu trop vinaigrée.

Utile 1
llapoint
01 octobre, 2010 | Referait cette recette

Bonne, mais je préfèrerais sans citron.

Utile 1
Ladesro
05 mars, 2017 | Referait cette recette

Bien aimé cette salade. Fraiche et délicieuse

Utile 0