Wrap végan

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Un wrap végan qui ne manque pas de goût!

Préparation : 15 min
540 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

4 tortillas de maïs 180 g
1 pommes, verte, coupée en tranches minces 180 g
1/2 oignons rouges, hachés 80 g
2 portions Pâté de lentilles
2 c.à soupe moutarde de Dijon 30 g
1 c.à soupe citron, pressé en jus 1/2 citron
1/2 c.à thé poudre de cari/curry 2 g
60 g fromage végan, râpé 9 c.à soupe

Méthode

  1. Mettre les tortillas sur une surface de travail. Badigeonner du pâté de lentilles et répartir les pommes et l'oignon sur les tortillas. Dans un petit bol, bien mélanger la moutarde, jus de citron et cari. Répartir ce mélange sur les tortillas et garnir avec le fromage. Rouler le wrap et servir deux par personne.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (260g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

540

Lipides

18 g

27 %

Saturés 4.2 g
+ Trans 0 g

21 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

520 mg

22 %

Glucides

84 g

28 %

Fibres

13 g

50 %

Sucres

12 g

Glucides nets

71 g

Protéines

15 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

22 %

Calcium

23 %

Fer

33 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¾ portions
Produits céréaliers : 3 ½ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : ½ portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Niacine
Source de  :
Sélénium, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine K

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 3
Fruits ½
Légumes 1 ½
Viandes et substituts ½
Matières grasses 1 ½

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Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives