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5 alimenti per un buon microbiota

11 maggio, 2016 ,

Sempre più spesso si sente parlare del microbiota e del suo ruolo sulla nostra salute. Il microbiota, di fatto, è all’incirca la stessa cosa della flora intestinale, che conosciamo già abbastanza bene. Si tratta semplicemente di un nuovo termine usato per meglio descrivere l’insieme dei microorganismi che vivono nel nostro sistema digerente.

Numerosi fattori possono intervenire sulla salute della vostra flora intestinale, in particolare ciò che mangiate, ma anche il vostro livello di stress, gli antibiotici che assumete, le vostre abitudini quotidiane, ecc. Sappiamo che uno squilibrio della flora intestinale ha molteplici effetti negativi sulla salute in generale: basti pensare alle diarree solitamente associate all’assunzione di antibiotici! Il microbiota è tra l’altro responsabile della sintesi delle vitamine di cui abbiamo bisogno per vivere. Aiuta anche a rafforzare il nostro sistema immunitario e a proteggerci dalle infezioni.

Ecco quindi 5 alimenti per un microbiota al top:

1. Cipolla & company

vegetables, legumes

Gli alimenti della famiglia degli agliacei sono dei prebiotici, ossia nutrono la flora intestinale. Ecco perché tante persone accusano dei disturbi dopo averne mangiato, è che si danno da fare là dentro!

Qualche esempio di agliacei: cipolla (gialla, rossa, bianca, verde, …), aglio, scalogno e porro.

Qualche ricetta:

Velouté à l'oignon

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Autori

Jef L'Ecuyer

Jef L’Ecuyer

Registered Dietitian, RD at SOScuisine.com

Dt.P., Nutrizionista
Nutrizionista/dietista, membro dell’OPDQ e dei Dietisti del Canada, Jef propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.

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