Mangez vrai. Mangez local.

Pierre Lamontagne 29 luglio, 2009 manger local

À la fin mai, nous avons été invités à participer à un week-end de travail à Toronto, avec sept autres blogueurs canadiens. Le dénominateur commun entre nous était l’intérêt professionnel ou personnel pour l’alimentation, et une présence établie sur le web.

Le but de l’exercice était de stimuler une discussion sur le mouvement ‘mangez local’, entre nous pendant le week-end en question, et avec nos lectorats respectifs après le week-end.

Pourquoi ? Pour contribuer à nous maintenir alertes comme consommateurs canadiens vis-à-vis des changements profonds qui transforment notre chaîne d’approvisionnement alimentaire – et donc notre assiette.

L’invitation venait de l’équipe responsable de la marque Hellmann’s chez Unilever Canada. Leur finalité est, bien entendu, d’ancrer encore plus solidement la position déjà enviable de la mayonnaise Hellmann’s, qui détient la plus grande part de marché au Canada, mais leur stratégie est vraiment intéressante et mérite d’être expliquée.

En effet, puisque la mayonnaise Hellmann’s est faite à 100% d’ingrédients canadiens, tout renforcement du mouvement ‘mangez local’ ne peut leur être que bénéfique.

Cependant, chemin faisant, Hellmann’s contribue à cette cause importante et qui nous tient à coeur chez SOSCuisine, en informant les consommateurs sur l’état – plutôt inquiétant – de la situation.

De plus, Hellmann’s encourage la discussion en finançant un organisme national de bienfaisance, Evergreen, à chaque fois qu’un internaute prend action via, notamment, des médias sociaux comme Facebook et Twitter.

La rencontre de Toronto fut l’occasion d’échanger sur les défis auxquels le mouvement ‘mangez local’ fait face, et sur le rôle incontournable des nouvelles technologies comme élément de conscientisation et mobilisation. Outre moi-même qui représentais SOSCuisine, les blogueurs qui ont participé à la rencontre sont:

• Andrea de A peek inside the fishbowl à Ottawa
• Andree de Are you gonna eat that? à Calgary
• Charmian de Christie’s Corner à Guelph
• Kate de Unadventures in Cooking à Vancouver
• Ruth de Once Upon a Feast à Halifax

Chez SOSCuisine, nous encourageons l’alimentation locale depuis nos débuts.

Chaque semaine, nous offrons des menus locaux conçus spécifiquement pour le Québec et l’Ontario, et ferons bientôt de même pour les autres provinces du Canada.

Que vous mangiez ou non de la mayonnaise, et que vous aimiez ou non la Hellmann’s, je vous encourage à prendre le temps d’aller visiter le site qu’ils ont mis en-ligne spécifiquement pour cette initiative: http://www.mangezvraimangezlocal.ca. #realfood

C’est bien fait et vraiment intéressant. Ne manquez surtout pas le vidéo-reportage qui vous apprendra des faits étonnants concernant notre nourriture.

Pierre Lamontagne,
Co-fondateur, SOSCuisine.com

Autori

Pierre Lamontagne

Per oltre vent'anni, Pierre ha sviluppato, commercializzato e venduto con successo prodotti e servizi high-tech nei settori aerospaziale, energetico e informatico, in Europa, Sud America e Nord America. Il suo profondo interesse per il cibo sano risale a un'intervista del 1980 alla dottoressa svizzera Catherine Kousmine di fama internazionale.