Ho scelto direttamente il servizio VIP con il nutrizionista. Sentivo che il mio “bagaglio di conoscenze” non era più aggiornato; mi mancavano le competenze e, soprattutto, una base solida per prendere le decisioni giuste. Dopo diversi tentativi autonomi che non avevano portato ai risultati sperati, sapevo di aver bisogno del supporto di un professionista.
Ancora prima del mio primo incontro con la nutrizionista, avevo seguito alla lettera i menu di SOSCuisine per circa due settimane e avevo già notato una grande differenza, soprattutto in termini di sazietà ed energia. Durante la prima seduta, abbiamo poi potuto adattare ulteriormente il menu alle mie esigenze reali. Per esempio, al mattino ho molta meno fame, mentre nel tardo pomeriggio a volte avevo la sensazione di poter «mangiare i muri di casa»! (Ride) La nutrizionista mi ha mostrato come apportare piccole modifiche al menu affinché rispondesse ancora meglio alle mie necessità.
Ciò che ho apprezzato particolarmente di questo percorso è che non mi sono mai sentita incompetente o trattata come una bambina. Le mie domande venivano prese sul serio, così come le mie preoccupazioni. Mi sono sentita ascoltata e ho capito subito di poter fare squadra con la mia nutrizionista.
[…] Oggi posso continuare a dedicarmi alle attività che amo e, soprattutto, ho ritrovato le mie energie. Ovviamente non ho più l’energia che avevo a vent’anni, ma ho davvero la sensazione di aver ritrovato quella dei cinquant’anni. E questo, per me, è già una bellissima vittoria.»
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