Boulgour étuvé

16 Évaluations
85% referaient cette recette

Cuisson : 5 min
190 calories/portion

Ingrédients

2/3 tasse eau 170 mL
1/8 c.à thé sel 0.4 g
1 c.à thé huile d'olive 5 mL
3/4 tasse boulgour 100 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sel, l'huile et le boulgour. Porter le tout à ébullition. Baisser le feu, couvrir et mijoter pendant environ 5 min, jusqu'à absorption complète de l'eau. Si le boulgour vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (210 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

190

Lipides

3 g

4 %

Saturé 0.4 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

110 mg

4 %

Glucides

38 g

13 %

Fibres

6 g

23 %

Sucres

0 g

Glucides nets

32 g

Protéines

6 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

14 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Magnésium, Manganèse
Bonne source de  :
Fibres, Folacine, Niacine
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Low  :
Gras, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Matières grasses ½

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Évaluations

16 Évaluations (10 sans texte) 85% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
[email protected] G.
19 mai, 2013

Je n'ai pas aime cuire ce met. Je suppose que je devais mettre plus de liquide,Il avait bon goût malgr ma dception.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Mettre plus d'eau

Utile 1
24 juin, 2011 | Referait cette recette

J'ai ajout un peu de bouillon de poulet (dshydrat) dans l'eau de cuisson pour donner un peu plus de goût. Trs bon.

Utile 0
llapoint
03 juin, 2009 | Referait cette recette

Belle dcouverte, mais je pense qu'il vaut mieux mettre la même quantit d'eau que de boulgour.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'adore le boulgour, a l'a plus de goût que le couscous, c'est plus rapide que le riz. ?a vaut vraiment la peine d'essayer.

Utile 2
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

Évaluations

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Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'adore le boulgour, ça l'a plus de goût que le couscous, c'est plus rapide que le riz. Ça vaut vraiment la peine d'essayer.

Utile 2
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Mettre plus d'eau

Utile 1
gouroug
17 septembre, 2008

A essayer absolument ! Permet de faire changement du riz ou des patates !

Utile 1

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