Cette recette très simple donne une viande très tendre et juteuse.
??? | jambon fumé (entier), type toupie ou picnic, couenne enlevée | ??? | |
??? | moutarde sèche | ??? | |
??? | bière sans gluten, blonde | ??? | |
??? | sirop d'érable | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Pour faire cette recette, il faut utiliser une mijoteuse.
per 1 portion (180 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 230 |
Lipides 8 g 12 % |
Saturé
2.5 g
12 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 1330 mg 56 % |
Glucides 4 g 1 % |
Fibres 0 g 1 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 4 g |
Protéines 29 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 2 % |
Fer 16 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Viandes et substituts | 3 ½ |
Autres aliments | 0 |