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2 | bars, entiers, ou vivaneau, nettoyés | 900 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
1 pincée | sel [facultatif] | 0.2 g | |
poivre au goût [facultatif] | |||
1 gousse | ail, écrasé | ||
1/2 c.à soupe | graines de fenouil | 3 g | |
2 | fenouils | 700 g |
On peut cuire le poisson soit au four, soit sur le barbecue.
pour 1 portion (400 g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 340 |
Lipides 14 g 21 % |
Saturés
2.2 g
11 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 250 mg 10 % |
Glucides 20 g 7 % |
Fibres 8 g 34 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 12 g |
Protéines 35 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 52 % |
Calcium 15 % |
Fer 19 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 4 |
Matières grasses | 2 |
très bon aussi, fait avec du filet de poisson sur la cuisinière dans un poêlon.
très bon aussi, fait avec du filet de poisson sur la cuisinière dans un poêlon.