Saucisses de poulet et légumes au four

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Pour un dîner de semaine, voilà une une recette toute simple, qui rallie grands et petits.

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

410 calories/portion

Meilleur prix pour 2 portions :
2.77 $Voir où
45% de rabais

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Ingrédients

6	pommes de terre grelot, entières ou coupées en moitié	280 g
1	oignons rouges, coupés en morceaux de 2 cm	150 g
1	poivrons jaunes ou rouges, épépinés et coupés en carrés de 2 cm	200 g
3	saucisses de poulet, coupées en morceaux de 2 cm	220 g
2 c.à thé	huile d'olive	10 mL
1 pincée	sel [facultatif]	0.2 g
	poivre au goût [facultatif]

Méthode

Préchauffer le four à 215°C/425°F.
Préparer les légumes, les couper en morceaux de grandeur uniforme et les déposer dans un plat allant au four huilégénéreusement. Les y enduire d'huile à leur tour. Ajouter les saucisses, saler et poivrer au goût.
Cuire au centre du four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et de couleur dorée, de 30 à 35 min. Retourner les morceaux une fois à la mi-cuisson.
Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (320g)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 410
Lipides 20 g 31 %
Saturés 3.4 g + Trans 0.4 g 19 %
Cholestérol 90 mg
Sodium 660 mg 27 %
Glucides 32 g 11 %
Fibres 4 g 16 %
Sucres 6 g
Glucides nets 28 g
Protéines 26 g
Vitamine A 18 %
Vitamine C 165 %
Calcium 5 %
Fer 21 %

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

410

Lipides

20 g

31 %

Saturés 3.4 g
+ Trans 0.4 g

19 %

Cholestérol

90 mg

Sodium

660 mg

27 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

6 g

Glucides nets

28 g

Protéines

26 g

Vitamine A

18 %

Vitamine C

165 %

Calcium

5 %

Fer

21 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	2	portions
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	1 ¼	portions

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Allégations santé :: Coeur en santé
Sans :: Sucre ajouté
Excellente source de :: Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :: Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K
Source de :: Cuivre
Faible :: Gras saturés