Proposée par Sandy Wong, RD, Peritoneal Dialysis Dietitian, Royal Columbian Hospital (ON)
??? | hauts de cuisse de poulet, désossés, sans peau, coupées en cubes | ??? | |
??? | huile de canola | ??? | |
??? | oignons | ??? | |
??? | gingembre frais | ??? | |
??? | ail | ??? | |
??? | tomates en conserve (en dés) | ??? | |
??? | yogourt nature 2% | ??? | |
??? | cumin en poudre | ??? | |
??? | piment de Cayenne [optionnel] | ??? | |
??? | coriandre fraîche, haché | ??? | |
??? | riz basmati | ??? | |
??? | huile d'olive | ??? | |
??? | feuilles de laurier | ??? | |
??? | curcuma | ??? | |
??? | eau | ??? | |
??? | gousses de cardamome | ??? | |
??? | bâtons de cannelle | ??? |
Chauffer l’huile dans une casserole. Ajouter le riz et les épices et griller légèrement. Ajouter l’eau. Faire bouillir. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.