Une excellente recette pour apprivoiser les légumineuses.
??? | lentilles rouge-orange (sèches), rincées et égouttées | ??? | |
??? | huile de canola | ??? | |
??? | oignons, haché finement | ??? | |
??? | ail, pressé ou émincé | ??? | |
??? | gingembre frais, râpé | ??? | |
??? | curcuma | ??? | |
??? | cumin en poudre | ??? | |
??? | épice pour couscous (ras-el-hanout) | ??? | |
??? | bouillon de poulet, faible en sel | ??? | |
??? | citron pressé en jus | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Il n'est pas nécessaire de faire tremper les lentilles à l'avance. Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour réduire la soupe en purée.
per 1 portion (260 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 150 |
Lipides 3 g 5 % |
Saturé
0.5 g
3 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 40 mg 2 % |
Glucides 23 g 8 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 19 g |
Protéines 10 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 8 % |
Calcium 3 % |
Fer 20 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Fruits | 0 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | ½ |
WOW! Tout simplement délicieux.
____Super bon potage______
Super bonne mais je ne l'ai pas passée au robot...Je l'aime tel quel