Tirée du livre "Festins végétariens au quotidien", de Danielle Lamontagne, nutritionniste.
??? | orge mondé, trempé toute la nuit et égoutté | ??? | |
??? | germe de blé | ??? | |
??? | noix de Grenoble, hachées finement | ??? | |
??? | graines de tournesol, moulues | ??? | |
??? | céleri, coupé en petits dés | ??? | |
??? | oignons, haché finement | ??? | |
??? | fromage cheddar, râpé | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | oeufs calibre gros, légèrement battus | ??? | |
??? | persil italien frais, haché finement | ??? |
Cette terrine peut être prépareé la veille et réchauffée au moment de servir au micro-ondes ou au four conventionnel.
Servir nappé de sauce tomate.
per 1 portion (130 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 300 |
Lipides 16 g 25 % |
Saturé
5.7 g
28 % |
Cholestérol 120 mg |
Sodium 160 mg 7 % |
Glucides 26 g 9 % |
Fibres 6 g 26 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 15 g |
Vitamine A 11 % |
Vitamine C 6 % |
Calcium 17 % |
Fer 18 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Féculents | 1 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 2 ½ |
Il y a plusieurs années que Je ne peux plus me passer de cette terrine, dont les portions se dégèlent très bien pour un repas vite trouvé : avec un légume vert ou une salade et un nappage de sauce tomate ou sauce brune végé ou pas. C'est savoureux, consistant sous la dent, satisfaisant, nourrissant. Parfaite recette!!
Excellente recette, facile à faire. Servie avec sauce tomate du site et un légume vert, les enfants ont tout mangé et ils en ont redemandé.
Très bon