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Poisson poché à la mayonnaise maison

3 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette méthode de cuisson progressive, dans un liquide frémissant, permet d'obtenir un poisson qui a moins tendance à se défaire et à dessécher. Pour donner au poisson poché un maximum de saveur, il faut utiliser un court-bouillon préparé à l'avance.

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min
290 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Cachère
  • Enfants contents
  • Diabète
  • Coeur en santé
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Évaluations

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Lassi
26 avril, 2016 | Referait cette recette

Excellent. Nous avons bien aimé la mayonnaise, vraiment facile à faire.

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DanLC
25 avril, 2016 | Referait cette recette

assez simple et très santé. Je n'ai pas aimé la mayonnaise. ?a ne goutait rien. Je ne referai pas la mayo.

Utile 0