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TOP 10: Ricette salate al limone, facili e deliziose
7. Pannocchia alla messicana
Questo spuntino molto popolare viene consumato ovunque in Messico. Le pannocchie sono prima grigliate e, poi, passate in un composto di formaggio chiamato “cotija” rendendole deliziose ma qualche volta difficili da mangiare per il formaggio un po’ troppo liquido. È per questo che ho sostituito il cotija colla feta che si trova con più facilità dalle nostre parti.
6. Hamburger di pesce con maionese al limone
In questo hamburger così diverso dal solito ci sono due tipi di pesce. Lo si serve con una maionese al gusto di limone: una vera delizia!
5. Pollo al mattone
Il metodo di cottura al mattone consiste nell’applicare un peso sul pollo per assicurare una cottura uniforme e rapida e per rendere croccante la pelle e succulente la carne.
4.Vinaigrette al miso
Sebbene l’essenza stessa della vinaigrette risieda nell’aceto – che si dice “vinaigre” in francese – questo ingrediente può essere facilmente sostituito dal limone. Una buona notizia per chi è sensibile ai solfiti o semplicemente non ama l’aceto.
Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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