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TOP 7 ricette irlandesi per festeggiare San Patrizio

8 marzo, 2021 , ,

Il 17 marzo, giorno di San Patrizio, si celebra l’Irlanda e la sua cultura! Un’occasione per scoprire la cucina di un paese molto legato ai prodotti del suo territorio.

Abbiamo selezionato per voi le nostre 7 migliori ricette irlandesi che includono piatti tipici e alcuni classici rivisitati.

#7 – Brasato di bue alla Guinness

ricette irlandesi Brasato di bue alla Guinness

Brasato di bue alla Guinness

Questo tipico piatto da pub, cotto nella famosa birra Guinness, è molto confortante. La nostra versione è ricca di ferro e soprattutto ricca di gusto!

#6 – Spezzatino irlandese vegano

Ricette vegane irlandesi

Spezzatino irlandese vegano

Sebbene molte ricette irlandesi siano a base di carne, possono adattarsi molto bene a vegetariani e vegani. È il caso di questo gustoso stufato, nel quale il classico montone viene sostituito dal tofu.

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#5 – Zuppa irlandese di ortiche

ricette irlandesi zuppa

Zuppa irlandese di ortiche

La zuppa di ortiche è una ricetta tradizionale, molto verde ed economica. Se non trovate le ortiche, potete rimpiazzarle con gli spinaci.

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#4 – Porridge di avena, quinoa e chia

Porridge di avena, quinoa e chia

L’Irlanda ha il clima adatto per la coltivazione dell’avena, che è da sempre l’alimento base della cucina irlandese insieme alle patate. Questo porridge utilizza l’avena spuntata, cioè decorticata e tagliata grossolanamente. Rispetto al porridge con fiocchi d’avena ha maggiore consistenza, più gusto e più fibra.

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Autori

Emilie Zaoré

Emilie Zaoré

Laureata all'UQAM e all'Università di Montréal, Émilie è dal 2012 una giornalista freelance. Buongustaia" e appassionata di nuove tecnologie

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