The text of the notification

Sauter au Contenu
image description
Menu
search form
  • facebook
  • Instagram
  • pinterest
  • twitter
  • rss
  • youtube

Region: 

FR
  • Contact
  • Inscrivez-vous
  • Connectez-vous
  • Accueil
  • Menus
  • Livres
    • La cuisine efficace des familles actives
    • La solution FODMAP: Pour en finir avec les maux de ventre

    La cuisine efficace des familles actives


    La solution FODMAP: Pour en finir avec les maux de ventre

  • Forfaits
    • Comparez nos forfaits
    • PREMIUM
    • VIP Nutritionniste

    PREMIUM


    VIP Nutritionniste

  • Recettes
    • Recherche
    • Catégories de recettes
    • Mon livre de recettes
    • Glossaire culinaire
    • Techniques culinaires
    • TOP 10 : Repas faciles

    Recherche


    Catégories de recettes


    TOP 10 : Repas faciles

  • Mois SII
  •  Professionnels
    • Médecins
    • Nutritionnistes
    • Entreprises (SMT)
    • Professionnels de la santé

    Médecins


    Nutritionnistes


    Entreprises (SMT)


    Professionnels de la santé

  • Blogue
    • Qu’est ce qui mijote?
    • Santé et nutrition
    • Économiser
    • Nos trucs
    • À mettre à votre agenda
    • Dans notre bibliothèque
    • Couverture média
    • À propos
    • Dossiers
    • Alimentation méditerranéenne

    À propos

    inspiration-dossiers-menu-img
    Dossiers


    Alimentation méditerranéenne

Fricassée de poulet et pommes de terre

45 Évaluations
95% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min
350 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Enfants contents
  • Diabète

Ajouter au livre de recettes
Retirer de Mon livre de recettes
Ajouter à mon menu
Évaluer cette recette
Ajouter une note
  • Recette
  • Info nutrition
  • Info coûts
  • Évaluations (45)

Ingrédients

1 poitrines de poulet, désossées, sans peau, coupée en cubes de 1 cm 300 g
1/2 oignons, hachés finement 100 g
1/2 gousse ail, haché finement
1 pommes de terre, épluchées et coupées en cubes de 1 cm 200 g
1 tige céleri, coupé en cubes de 1 cm 70 g
1 c.à soupe beurre non salé 14 g
1 c.à soupe huile de canola 15 mL
2/3 tasse bouillon de poulet 170 mL
3 1/2 c.à soupe pois surgelés 26 g
1 pincée sel [facultatif] 0.1 g
poivre au goût [facultatif]
1 c.à soupe persil italien frais [facultatif] 5 g

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Méthode

  1. Couper la viande en petits cubes de 1 cm de côté. Préparer les légumes : Hacher finement l'oignon et l'ail; éplucher les pommes de terre; couper celles-ci ainsi que le céleri en morceaux d'environ 1 cm.
  2. Chauffer la moitié du beurre et de l'huile dans un poêlon, de préférence à fond épais, et y faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen 3-4 min, jusqu'à ce que translucides. Les retirer du poêlon et réserver.
  3. Dans le même poêlon, faire revenir les cubes de poulet à feu vif 4-5 min, jusqu'à ce qu'ils soit bien brunis.
  4. Ajouter le restant de beurre et huile, puis les pommes de terre et le céleri. Faire sauter le tout quelques minutes, puis déglacer le fond du poêlon avec le bouillon. Remettre l'oignon et l'ail dans le poêlon et assaisonner de poivre et sel au goût. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, soit 20-25 min.
  5. Ajouter les petits pois et cuire le tout encore 3 min. Garnir de persil haché (facultatif) et servir dans les assiettes chaudes.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (360g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

350

Lipides

11 g

18 %

Saturés 3.6 g
+ Trans 0.3 g

19 %

Cholestérol

100 mg

Sodium

320 mg

13 %

Glucides

25 g

8 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

4 g

Protéines

37 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

24 %

Calcium

5 %

Fer

14 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 1 ½ portions
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Calories, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B12, Zinc
Excellente source de  :
Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B6, Vitamine K
Sans  :
Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Légumes 1
Viandes et substituts 4
Matières grasses 2
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

45 Évaluations (26 sans texte ) 95% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Ladesro 3 Fricassée de poulet et pommes de terre
2016-12-06T01:21:02+00:00 06 décembre, 2016

Pas assez de goût!

Utile 0
Kamaelle 5 Fricassée de poulet et pommes de terre
2015-02-26T16:16:09+00:00 26 février, 2015 | Referait cette recette

Excellent! Ne pas oublier le persil à la fin, cela augmente le gout et la beauté du plat.

Utile 0
Lysdor123 3 Fricassée de poulet et pommes de terre
2014-10-27T23:17:55+00:00 27 octobre, 2014 | Referait cette recette

�a manque de goût, la prochaine fois je vais ajouter plus de fines herbes ou de piquant.

Utile 0
7isapou@gmail.com 5 Fricassée de poulet et pommes de terre
2014-04-01T21:35:19+00:00 01 avril, 2014 | Referait cette recette

J'ai utilisé du poulet cuit et c'est délicieux! Les enfants ont adoré...

Utile 0
celle_qui_vous_aime@hotmail.com 5 Fricassée de poulet et pommes de terre
2013-07-24T23:26:17+00:00 24 juillet, 2013 | Referait cette recette

Très bon!

Utile 0

Utile
| Referait cette recette
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Cette recette est dans les catégories suivantes

Volaille | Plats principaux | Faible en gras saturés | Halal | Faible en sodium | Faible en calories | Diabète | Québécoise

Évaluations

Voir toutes les évaluations
francegionet68
24 février, 2009 | Referait cette recette

Cette recette ressemble beaucoup au fricot acadien, qu'on appelle aussi 'bouillon' en Acadie du nord. Il existe un fricot au poulet, au boeuf, au maquereau, aux palourdes, etc. Pas de pois dans le fricot, mais des carottes. Aussi, les morceaux de poulet sont ajoutés entiers (avec les os) et ne sont pas saisis au préalable. Je vous conseille de parfumer cette recette avec de la sariette, comme le faisait ma grand-mère!!

Utile 5
Karisma
12 octobre, 2008 | Referait cette recette

Vraiment une très bonne fricassée, excellente recette!

Utile 4
janielafreniere
18 janvier, 2011 | Referait cette recette

Très bonne recette réconfortante! Comme suggéré, j'y ai ajoutée une carotte et de la sariette. La deuxième fois, j'y ai ajoutée du curcuma et du riz. Résultat: délicieux!

Utile 1
Ajoutez votre évaluation

Autres recettes qui pourraient vous plaire

  • Sauté de boeuf et légumes à l'orange Sauté de boeuf et légumes à l'orange
  • Darnes de saumon grillées et trempette à la mangue Darnes de saumon grillées et trempette à la mangue
  • Steak grillé Steak grillé "tagliata"
  • Morue aux olives et fenouil Morue aux olives et fenouil
  • Poulet tex-mex à la mijoteuse Poulet tex-mex à la mijoteuse
  • Brochettes de poulet Brochettes de poulet "shish taouk"

Articles

  • TOP 5: Collations pour les sportifs

    TOP 5: Collations pour les sportifs

  • 3 conseils pour éviter les troubles digestifs et avoir assez d’énergie pendant son entraînement

    3 conseils pour éviter les troubles digestifs et avoir assez d’énergie pendant son entraînement

  • TOP 5: Aliments FODMAP qui portent le plus à confusion

    TOP 5: Aliments FODMAP qui portent le plus à confusion

  • 5 trucs simples pour boire plus d’eau

    5 trucs simples pour boire plus d’eau

  • Votre consommation de protéines est-elle optimale ?

    Votre consommation de protéines est-elle optimale ?

S’abonner à l’infolettre

Recevez des conseils nutrition et astuces culinaires de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.

Mon email ne sera jamais transmis à un tiers et je pourrai retirer mon consentement à tout moment.

Menus

Menus équilibrés

Menus équilibrés

Menus vegetariens

Menus végétariens

Menus maigrir

Menus maigrir

Menus sans gluten

Menus sans gluten

Menus faibles en FODMAP

Menus faibles en FODMAP

Menus RGO

Menus RGO

Menus coeur en santé

Menus coeur en santé

Menus diabète

Menus diabète

Menus pour la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse

Menus MII

Menus Inflammation Chronique (Hypotoxique)

Menus Inflammation Chronique

Fricassée de poulet et pommes de terre

Modal title

Vous pouvez inclure les sections suivantes dans l'impression (Note: peut prendre jusqu'à 30 secondes )

Ajouter cette recette à mon menu

Cette recette a bien été ajoutée à votre menu.
Une erreur est survenue, veuillez réessayer plus tard.

Veuillez patienter ...

S'abonner à SOS Plus

Déjà membre PLUS, PREMIUM ou VIP? Se connecter

Votre évaluation a été enregistrée.

Votre évaluation a été supprimée

Votre note a bien été enregistrée.

Cette recette a été ajoutée à votre livre de recettes

Cette recette a été enlevée de votre livre de recettes

Pinterest

Suivez SOSCuisine sur Pinterest!

Facebook

SOSCuisine

Instagram

Voir plus...
Suivez-nous sur Instagram
À Propos
  • À propos
  • Direction
  • Nutrition
  • Carrières
  • Contactez-nous
Services
  • Témoignages
  • FAQ
  • Fonctionnalités
  • Livres
Media
  • Dossier de presse
  • Couverture média
  • Communiqués de presse
  • Annoncer
Partenaires
  • Nos partenaires
  • Devenir Partenaire
  • Professionnels de la santé
Infolettre

Recevez nos conseils nutrition et nos astuces consommation

Vous pourrez vous désabonner à tout moment

    • facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • twitter
    • rss
    • youtube
    • © 2005-2018 Sukha Technologies Inc.
    • SOS Cuisine. Tous droits réservés.
    • Conditions d'utilisation
    • Confidentialité
    Retour en Haut