??? | pommes de terre nouvelles | ??? | |
??? | yogourt nature 2% | ??? | |
??? | raifort | ??? | |
??? | citron pressé en jus | ??? | |
??? | aneth frais | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | saumon fumé | ??? |
Choisir de préférence des pommes de terre nouvelles, à cause de leur texture plus croquante et leur peau mince et délicate.
per 1 portion (240 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 210 |
Lipides 3 g 5 % |
Saturé
1 g
5 % |
Cholestérol 20 mg |
Sodium 510 mg 21 % |
Glucides 30 g 10 % |
Fibres 2 g 9 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 28 g |
Protéines 15 g |
Vitamine A 3 % |
Vitamine C 39 % |
Calcium 9 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Fruits | 0 |
Lait et substituts | ½ |
Viandes et substituts | 1 ½ |
avec les tartines de courgettes: délicieux
J'ai utilisé du raifort lacto-fermenté qui convien,t bien à cette sauce est très goûteuse.
Bonne facon d'ajouter de la saveur aux pommes de terre. Je l'ai servi avec un saumon confit (saumon fumé au bois d'aulne) en table de brunch. J'ai omis le sel et poivre, et puisque je n'avais pas d'aneth frais donc j'ai utulisé du sec.