Happy Italian Republic Day

2 juin, 2010

Originally published in the Journal de Montréal on June 2, 2007.

You’d imagine that the Italian national holiday would be celebrated when our soccer team wins the World Cup… but no! It’s today that we are commemorating the 64th anniversary of our republic, which was declared on June 2, 1946.

To mark the occasion, I suggest that you buy some «bresaola» and prepare a delicious starter in the colours of our national flag.

Bresaola is simply a beef filet that is first cured and left to dry naturally. You can find Quebec bresaola in the meat sections of many supermarkets. In case you can’t find it, dried beef or prosciutto will do just as well.

Try our recipe for Italian Spring Rolls

rouleaux

Auteur

Cinzia Cuneo
TwitterFacebookLinkedInInstagramPinterestYoutube

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.