Jour : 5 mars 2011
Worcestershire: la sauce au nom imprononçable
5 mars, 2011 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
La sauce Worcestershire, aussi connue sous le nom de « sauce anglaise » est un condiment foncé, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, utilisé dans la préparation d’une grande variété de plats, dont le steak tartare, la salade César, ainsi que pour assaisonner des cocktails, comme le fameux Bloody Mary.