► Quel pain choisir? Est-ce que n’importe quel pain sans gluten est aussi faible en FODMAP?

April 28, 2021

Plusieurs pains sans gluten sont faibles en FODMAP, mais il est très important de vérifier la liste des ingrédients! On doit éviter les suivants: miel, inuline, fruits séchés, racine de chicorée, mélasse, fructose, fructo-oligosaccharides (FOS), agave, glucose-fructose, pomme et sucre de fruits. Les farines d’amarante, de noix de coco, de légumineuses, de châtaigne et de manioc sont aussi à éviter car élevées en FODMAP. Pour plus d’information lisez cet article

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